Escolhendo as bodegas!

As regiões produtoras de vinho em Mendoza estão divididas em três regiões principais: Maipú, Lujan de Cuyo e Valle de Uco.

Mapa-Bodegas-regiones
Fonte: http://wine-republic.com/wineries/

Maipú fica bem pertinho do centro, cerca de meia hora. Dá para chegar de ônibus e depois fazer os passeios pelas bodegas de bike! É onde ficam as bodegas mais antigas e tradicionais de Mendoza. Também possui várias olivícolas.

Lujan de Cuyo é conhecida como a terra do Malbec. Fica a cerca de 40 minutos do centro de Mendoza.

Valle de Uco é a região de maior altitude e onde são produzidos os melhores vinhos de Mendoza. Fica a cerca de 75 minutos do centro da cidade.

O ideal é fazer cada região em um dia e nessa ordem, porque a experiência só vai melhorando conforme você vai se afastando. Além de melhores vinhos, melhores tours as paisagens vão ficando cada vez mais lindas!

Mas e aí, como escolho quais bodegas visitar?

Sou uma pessoa quase neurótica muito intensa então imagina isso somado a 200 milhões de opções de bodegas para escolher, mais 100 milhões de tipos de tours para escolher em cada bodega. Surtei algumas vezes, tive mini-ataques de pânico, ganhei vários cabelos brancos e rugas nessa jornada!

Pesquisava em vários blogs para tentar limitar as opções e acho que tavam mais me atrapalhando que ajudando!! Foi complicado demais. Acho que nessas horas ter alguém escolhendo por você (agências) ajuda bastante, mas quem disse que gosto de coisa fácil??

Bom, o que me ajudou bastante na escolha foi uma revista chamada Wine Republic. Todo mês ela publica as melhores bodegas por região para visitar com uma descrição de cada uma. Por ser uma revista especializada, confiei na opinião deles. Somado com o que havia previamente selecionado, ajudou a chegar nas 9 bodegas que reservei.

Aí veio o sofrimento. Quase nenhuma das bodegas tem no site, facebook, os tours e preços, então tive que mandar email para todas elas e esperar pela boa vontade de me responderem. Teve bodega que demorou uma semana para me dar uma resposta. Eu respondia e demoravam mais 3 dias para responder novamente. Foi desesperador. Agora imagina, mandei email para umas 30-40 bodegas e consegui resposta de umas 15 só, com muito custo. Esse contato com o cliente deveria ser melhorado ou então colocar todas as infos no site, já facilitaria muito.

Se você for fazer por conta como eu, recomendo no mínimo um mês de antecedência para começar essa pesquisa. Teve bodega que mesmo com esse tempo já não tinha horários disponíveis.

Se você é um iniciante nos vinhos, escolha bodegas maiores, pois terá vinhos menos elaborados, mais fáceis de beber e com garrafas com preços mais camaradas (lógico que terão também os top de linha da vinícola, mas em bodegas pequenas, geralmente não fazem vinhos de mesa).

Agora se você já é um iniciado, um apreciador, escolha as bodegas pequenas. Os tours geralmente são particulares ou no máximo com 6 pessoas, a visita é mais intimista, mais informativa e os vinhos degustados vão de muito bons a excelentes. É preciso ter um certo conhecimento para aproveitar melhor a experiência. Você pode dizer que estou sendo esnobe e tal, mas me uso como exemplo. Comecei a beber vinho há pouco tempo, em 2013. Quando fomos para a França me forcei a beber para não perder essa experiência quando estivéssemos lá. Comecei com vinhos de mesa, sem envelhecimento, menos elaborados pq eram fáceis de beber. Quando bebia vinhos mais elaborados, não os apreciava, geralmente não gostava. Então seria desperdício de tempo e dinheiro eu ir em tours que me oferecessem esses tipos de vinhos. O paladar ao vinho é algo que amadurece com o tempo, experimentando, percebendo o que você gosta ou não, não dá para curtir indo para o mega elaborado logo de cara, você não percebe as sutilezas do negócio. Sei lá, só uma opinião! Outra vantagem para os colecionadores é que essas menores têm vinhos de guarda de tiragens limitadíssimas, de 6 mil ou até 600 garrafas. Algo que jamais chegaria no Brasil.

Mas, se você está surtando que nem eu surtei só de pensar em escolher as vinícolas, relaxe. Você com certeza vai querer voltar pra Mendoza e terá oportunidade de escolher as que não deu pra fazer dessa vez.

Anyway, depois de todo esse parto de obter respostas fechamos o seguinte roteiro:

 Dia 1 – Maipú

– Olivícola Laur – degustação de azeites e vinagres balsâmicos e um tour para aprender como são produzidos.

– Vinícola AMP Cava (A.K.A. Alandes) – o enólogo é um libanês com um talento incrível. No local do tour não há plantação de uvas, somente o amadurecimento em barricas. As uvas são produzidas em outras regiões. Bodega boutique. Somente vinhos premium surpreendentes

Dia 2 – Lujan de Cuyo

– Vinícola Renacer – Bodega de pequeno/médio porte. Escolhemos o tour de criar sua própria garrafa

– Vinícola Terrazas de los Andes – só para almoço. 4 passos harmonizado com vinhos. Bodega de médio/grande porte. O tour não está incluído no almoço.

– Vinicola Tapiz (pequeno/médio porte) ou Vinicola Septima (médio porte) – reservei as duas, a primeira às 15h30 e a segunda às 16h, para o caso de não conseguir chegar na primeira, teria a outra como opção. A que eu queria ir mais era a Tapiz, que todas as degustações são diretamente dos tanques e barricas e ao final do tour há um passeio de charrete entre as parreiras. A segunda é do grupo Codorniu, que visitamos quando fomos para a Espanha. Lá eles produzem uma das melhores cavas (espumante D.O.C. catalão) da Espanha. Deliciosas. Como tinha sido muito positiva a experiência lá, fiquei interessada em saber como seria na Argentina.

Dia 3 – Valle de Uco

– Vinícola Gimenez Rilli – bodega familiar.

– Vinícola La Azul – almoço de 5 passos harmonizado com vinhos e tour. Bodega familiar.

– Vinícola Atamisque (pequeno porte) ou Vinícola Pulenta Estate (médio/grande porte) – a primeira é famosa pelos seus vinhos brancos. A segunda é bem famosa. Mesmo caso do dia anterior, duas opções para garantir. A segunda fica na região de Lujan de Cuyo, mas já mais afastada.

Esse era o roteiro, mas no terceiro dia não aconteceu exatamente como havíamos planejado. Ainda bem, porque foi muito melhor!!!!

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